カレー・肉じゃがは牛肉派ですか?東西できれいに別れる「牛肉消費量ランキング」

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(参考:総務省統計局 家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017~2019年平均より)
1/24(日) 11:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/54c42ec350885f61f0928de01714034c07f9b18b

牛丼、すき焼き、肉じゃが、肉豆腐、しぐれ煮、瓦そばなど、日本の食卓には欠かせない牛肉。

近年はブランド牛の知名度も高まりつつありますが、牛肉の消費量が多いまちは一体どこでしょうか?

牛肉の消費量ランキングTOP3はこちら!

第1位 大阪市

第2位 奈良市

第3位 広島市

(参考:総務省統計局 家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017~2019年平均より)

ちなみに消費金額のランキングでは、1位・京都市、2位・大津市、3位・奈良市で、関西の都市が消費量・金額ともに上位にランクインしていました。

大阪・奈良・広島のブランド牛

全国各地にブランド牛がありますが、今回ランクインした各市を有する大阪府、奈良県、広島県にはこんなブランド牛がありました。

以下ソースで
★1 2021/01/24(日) 15:37:32.62
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611470252/-100

以下ネットの反応

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:24:24.95
ハンバーガーは牛でなきゃ嫌
肉まんは豚でなきゃ嫌
すき焼きは牛でなきゃ嫌
カレーは豚でなきゃ嫌
そんな感じの我が家です
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:22:30.83
東京人は豚肉が好き、大阪人は牛肉が好き
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:09:36.56
でも関西人ねらーの牛肉は、スーパー玉出のメキシコ産じゃん
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:17:34.52
両方入れるだろ普通
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:46:31.68
はんぺんとかちくわぶとかあれだけでお腹いっぱいになりそう
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:57:32.85
絶望感しかない食品 それがちくわぶです。
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:12:42.19
韓西人はとにかく食い物の話ばかりで卑しい
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:27:27.90
関西って吉野家とか牛丼屋で豚丼売ってる?
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:41:08.01
カレーは豚か鶏、肉じゃがは豚か牛、どちらもまず豚で考える
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:45:41.72
自炊で肉が無い時はオムレツで食うことあるけど
そのあとにする屁がくっせぇのなんのw
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:24:43.16
牛肉は牛丼屋で
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:17:49.49
ココイチはビーフカレー派
ポークカレーはコクが足りない
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:43:05.75
鶏肉じゃなければどっちでもいい
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:59:24.69
豚肉だとあっ材料がなかったんだと感じるのは事実だね
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:41:22.57
ハヤシライス派です
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:15:48.63
国産牛肉には、三つのランキングがある
和牛、交雑、ホルスタイン
これを無視して、豚肉はビンボーwという関西人のなんと多いことか!
豚もノーブランドとブランド物で味に差があるけどな
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:49:22.15
カレーは鶏肉、豚
牛肉はしつこいからほとんどヒレステーキか、焼肉のみで食べる
カレーも含めて牛肉は外食で食べることが多いな
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:23:03.48
カレーは鶏か豚
肉じゃがは牛か豚
ビーフシチューは牛
クリームシチューは鶏か豚
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:24:27.54
同じ価格なら牛肉より豚肉の方が美味い。
これだけは言える
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:54:14.17
知らねえよ、鳥肉の時もあったわ。
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:31:39.19
子供の頃「うちは肉なんか入れないよカレーは魚肉ソーセージだ」
と真顔でいう奴がいて幼いながらに可哀想だと思った
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:13:33.51
理想は牛肉だけど
現実は豚肉が多いって感じ 頻繁に作るなら
たまに作るなら牛肉選ぶ 埼玉

味も好みも豚肉派っているの?

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:40:44.48
牛肉はくどいし輸入ものは臭いし滅多に食べないよ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:49:20.12
肉じゃがは豚がいい
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 18:07:11.99
ラー博、佐野の今は~
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:42:07.62
脂身が多い肉を使う場合は牛でも豚でも弱火でコトコト煮込まないと乳化が起き難いので
ルーと馴染まずに人によって好き嫌いが分かれるカレーに出来上がる。

ちなみにインドのカリは汁掛けご飯の総称なので汁気の多いベチャベチャなのが本来の形
欧州に行ってとろみを付ける為に片栗粉を入れ、野菜は入っおらず肉以外の具が無いのが欧州型
日本に入った時に片栗粉の代用としてジャガイモを入れたのが始まりでゴロゴロ野菜を入れたのが日本型
今は料理人たちの試行錯誤の結果、色々なタイプのカレーが出回っているけどお家カレーはどのタイプが近いかな?

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:17:51.54
一度ステーキ用の 贅沢に結構高い肉を使ってカレーを作ったけどあんまり美味しくなかったな。
やっぱりものには適した用途ってのがあるもんだ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 18:07:21.80
一つ言える事はグラム500円レベルの牛肉とグラム200円レベルの豚肉で同等程度の食味
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/01/24(日) 17:48:28.74
明治や大正時代の文学を見ると、食肉で高級なのは鶏だった。
番頭や手代が牛肉を食べているときに家の主は鶏肉を食べているような記述がある。
ブロイラーが普及するまでは、流通量が少なかったのだろう。

牛肉は産業革命で役割を終えた農機具の廃物利用だから、グレードが落ちる食材になる。

豚は毛や皮を加工するために昔から飼われていたが、食肉として利用する発想は無かったようで、牛より食べられるようになったのは遅い。

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