気をつけて! 実は塩分たっぷりな人気フード8選

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んな食べ物にも塩分は含まれていて、避けるのはほぼ不可能だし、摂りすぎなければ体に悪いものでもない。とはいえ何事もやりすぎは禁物なように、塩分は摂りすぎると体に悪影響を及ぼしてしまう。
ポテトチップスやポップコーンが塩分たっぷりなのは明らかだけど、なかには意外と塩分が多いフードも。また外食が多かったり、冷凍食品ばかり食べてる人は、塩分の摂取量を把握するのはより難しくなる。
だからこそ知識が大事になってくる。何を食べすぎるとよくないかを知っておけば、食生活、ひいては健康状態にも変化が現れるはずだから。いろんなフードに含まれる塩分について、詳しく解説していきたい。

■塩分を摂りすぎると体にどんな影響を及ぼす?
適度な塩分は体に必要なものなので、あまり心配しすぎるのはよくないそう。

「食べ物の消化や体液の量の調整、神経や筋肉が正常に働く助けになるなど、体が基本的な機能を果たすためには、
食事から塩分を摂取する必要があります」と話すのは、イギリスの医療クリニック「ブパ・ヘルス・クリニック」で生活習慣のアドバイザーを務める、ジェイク・ウィリアムさん。
 
とはいえ摂りすぎないことが重要だと、彼は説明する。 
「1日あたり6g(小さじ1杯程度)以下に抑えましょう。これ以上摂取すると、健康に悪い影響を与える可能性があります。塩分の摂りすぎと高血圧には強い関連性が認めれらており、冠状動脈性心臓病や脳卒中のリスクを増加させます」

■もっとも塩分が高いフードは?
前ページの話を念頭におきつつ、実は塩分の高い人気フードを8つご紹介。
意外なフードが含まれているけれど、驚くことなかれ。ちなみに「マクドナルド」の「ビックマック」は1食あたり2.3gもの塩分を含む。
つまり240gのハンバーガーに1日の推奨摂取量の38%が含まれているということ。比べる際の参考にしてみて。

1. ペストソース
誰もが好きなペストソースは、比較的ヘルシーな原料が使われているけれど(もちろんチーズを除いて)、実は塩分が高い食品。
パスタにかけて食べるのは、あまり健康的とは言えないかも。一般的なペストソースで、1食47.5gにつき1.57gの塩分(推奨摂取量の26%)を含むそう。

2. ストック
「ソースやストックは塩分が高いことが多いので、どのくらいの頻度で食べるか意識しましょう」と語るジェイクさん。
「クノール」のチキン・ストック・ポットは小さいけれど、調理後28gごとに1gの塩分(推奨摂取量の16%)を含む。
「できるだけ減塩のものを選びましょう。自分で一から作るのもおすすめです。たとえば手作りのストックを小分けにして冷凍すれば、必要な時に解凍して使えて便利です」

3. チーズ
「チーズのなかには、塩分が非常に高いものもあります。リコッタやカッテージチーズ、クワルクなどを選ぶようにしましょう。チェダーやブリー、フェタやパルメザンはたまのご褒美にとっておくのがよさそうです」とジェイクさんは語る。

4. ビスケット
「ケーキやビスケットにも塩分が含まれることをご存知ですか? パンや朝食のシリアルにも、塩分が含まれています。
自分の摂取量に注意を払い、栄養成分表示のラベルをチェックするようにしましょう」とジェイクさん。
 
チョコレートのダイジェスティブビスケットなど、塩分のイメージがないビスケットも実は塩分が高いフード。
1枚につき、0.2gの塩分を含む。それほど多くないように感じるかもしれないけれど、ビスケット4枚で推奨摂取量の13%にもなる。

5. 寿司
ヘルシーに見える寿司だけど、魚としょうゆの組み合わせで高塩分になるのだそう。しょうゆを控えることで、少しでも塩分カットを心がけて。

6. ソーセージ
「イギリスの郷土料理トード・イン・ザ・ホールやバンガーズ・アンド・マッシュに入っているソーセージですが、どちらも塩分が高い食事です」
ソーセージは脂質も多く含み、脂質が多いほどおいしいとされている。適度に楽しむのがポイント。

7. サンドウィッチ
ランチの定番、サンドウィッチも高塩分なフード。一般的に市販のサンドウィッチは、パンやソース、保存料を含むため、塩分がたっぷりだそう。サンドウィッチのおともにポテトチップスはやめたほうがよさそう。

8. ベジバーガー
悲しいことに、ベジタリアンやビーガン向けの食品は高塩分な場合が多いとか。中には「ビックマック」よりも塩分が高くなるバーガーもあるとか!
(以下略、全文はソースにて)
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec150ff932914c0c621adb5dfe1b911b909d442
★1が立った時間:2021/03/01(月) 22:22:25.73
※前スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614604945/

以下ネットの反応

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 00:52:21.54
うどん
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 17:35:01.38
カップ焼きそばはスープを捨てるという技が使えないから入ってる塩分はそのままほとんど取り込んでしまう。湯でもどして捨てるときわずか麺に含まれている塩は減るがわずか。
UFOなんかの食塩相当量は5.9g。
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 20:28:37.10
寿司に関しては、醤油無しでも問題無く食べられるな
スーパーの寿司だと最近は醤油の小袋は入ってなくて別のところにあるのをお取りくださいってなってるので
よく取るの忘れて醤油無しで食べてたら大丈夫になった
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 16:28:30.94
バジルペーストってパスタよりアヒージョのイメージ強いけどオリーブオイルでバランス取れてんだろうな
アッチの人は
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 15:27:27.26
塩鮭や梅干をガンガン食ってた頃の日本人は塩分獲り過ぎだと思うけど
今はそうでもないと思う

欧米のパンやソーセージは日本メーカーのものと違ってかなり塩辛い

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 01:36:12.71
しかしベジタリアンのウンコの後のトイレはクサイ
どーしてって思うわ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 07:55:09.29
1日6gってカップ麺1個喰ったら終わりじゃん
最近のカップ麺はスープに混ざりモノが多くて捨てるのもったいないんだよね
特に最後の残りカスが絶品
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 00:53:19.26
ハムとかベーコンとか
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 05:40:55.24
魚肉ソーセージ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 19:58:57.52
月島のもんじゃでチーズ明太を食べた時も塩の塊で気絶しそうになったな 日本人は塩分に鈍感すぎるよ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 10:04:41.88
糖分より塩分が大事
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 20:52:55.22
カップラーメン→カレーライス→寿司のローテで1日塩分13g
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 01:50:24.40
ペストソースとは?
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 01:34:13.77
きゅうりはバーニャカウダソースをなめるための棒
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 01:06:00.18
スープ飲み干してなきゃ大丈夫だろ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 17:48:10.07
何?ベストソース?
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 02:28:07.30
ポテトチップスは意外と塩分が少ない物の代表格やろ
せんべいの方が遥かに高い
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 14:03:36.51
京都風の味付けとかをやってみたらまだいいのかも 東北や北関東は味濃いめ
四国も比較的とってる塩分が少ないとか。
(数年前の厚労省調べ)

厚労省のおすすめ標準値は
男性15歳以上 7.5g未満/日
女性12歳以上 6.5g未満/日

※塩分過剰に関係する病気
胃がん、高血圧→脳卒中、心不全、腎不全、骨粗しょう症

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 02:08:54.67
白米に発芽玄米を30%混ぜて炊けば
いっぱい食べても糖質はまったく問題ないよ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 03:45:37.73
塩辛とか、どうすんだよ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/03(水) 08:34:38.05
なんでサンドイッチの付け合わせにポテトチップスなんだろ?
美味しいのか?
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/03(水) 08:59:00.42
ビールのつまみにサラミ・チーズ・柿の種・ポテチ  
塩辛くて不健康なものばかり。
なにかいいものないか?
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 02:25:03.70
うどんも生地に結構塩入れるけど、茹でるからまだマシか
パンは怖いね、目に見えない塩を摂ってしまう
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 11:06:58.44
ポテトチップスやポップコーンが塩分たっぷりなのは明らか
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 11:04:14.19
1日塩6gにおさえている日本人なんてほぼいないのに日本人は長生き
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 03:13:54.97
既婚女性に対して「ご主人は~」と言ったら叱られる可能性がある時代
面倒くさいな
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 02:06:39.01
ポテチ
ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 10:09:51.57
日本で塩分が多いものの例(味の素サイトより)

カップ麺 1個(100g) 5.5g
きつねうどん 一人前 5.3g
握り寿司(醤油込み) 一人前 5.0g
天丼 一人前 4.1g
塩鮭 一切れ(40g) 3.5g
カレーライス 一人前 3.3g
梅干し 1個(10g) 2.0g
ハム 3枚(60g) 2.0g
味噌汁 味噌汁 1.5g
たくあん 2切れ(20g) 1.5g
ポタージュ 1杯 1.2g
アジの開き 小1枚(60g) 1.2g

カレーのお代わりとかダメだった?

ビジネスニュース速報がお送りします 2021/03/02(火) 02:31:45.43
パンは砂糖もがっつり入ってるから食べたいときはカチカチのバゲット系にする
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