玄米茶には、玄米が入っていない

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 一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】

 ◇「玄米100%」と表記されているが…

 「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。

 最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。

 スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。

 このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。

 さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。

「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」

 え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?

 伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。

 ◇表示ルール上、問題はある?

 どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。

 それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。

 消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。

 ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。

 日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」

 ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。

 ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb

以下ネットの反応

ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:05:02.98
玄米ってぷかぷか浮いてるやつ?
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 10:37:55.62
そもそも玄米茶って何の為のあるんだ?
ほうじ茶なら独特の風味があるが
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 10:08:21.36
じゃあ消費者庁案件じゃん
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:17:28.65
うぐいす色というのはウグイスの色ではない
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:28:07.55
玄米茶に玄米が入ってることを期待して飲んでる人いるんか?
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:22:14.16
きつねそば/うどんには実はキツネの肉が入っていない
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:03:15.57
ワラビが入ってた
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:55:11.86
烏龍茶に龍ははいっていない
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:24:51.61
ほとんど小麦粉のくせに蕎麦って売るみたいのも止めて欲しい
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 11:35:42.41
へー
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:29:15.98
そんなことより、そば粉より小麦粉が多いのにそばと表示するな
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:33:31.58
お茶ってあちこちハマり歩いてるわ
玄米茶マイブーム
ジャスミン茶マイブーム
烏龍茶マイブーム
茶・抹茶マイブーム

常に手元にあるのは麦茶

ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:44:12.21
🦊を入れてないきつねうどんはきつねうどんを名乗るな
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:29:27.54
水素水の伊藤園ならこういうこともあるだろう
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:11:27.13
ほうじ茶には法事が入っていない
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 12:04:34.30
きつねうどん、たぬきそば、メロンパン、かにかま
言い出したらキリないだろこんなの
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 13:05:32.37
そもそも白米が出てきてから玄米って言葉が生まれたんだろ

白くない未完成の米って意味で

ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:27:11.82
コンビニの本部POS管理者
「土曜朝だけ玄米茶の売り上げ300%増だと?・・・」
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:35:58.32
メロンパンに明日からメロン入れるよごめんね
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:37:48.85
きじ焼き弁当に雉は入ってないしな
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 10:10:12.61
ジャガイモの澱粉なのに未だに、片栗粉って言ってるけど?
ワラビ粉なんかほとんど使わないわらび餅
というか、精米って玄米から糠などを削り落とすことで精米されたお米は精白米って言わないのか?最近は
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:29:14.01
需要者は玄米と精米は別物と認識してると思うんだが…(´・ω・`)
玄米と精米で成分違うし、優良誤認表示やないんか
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:52:48.90
タコライスに🐙は入ってるの?
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:06:12.05
たぬきうどんにもきつねうどんにも入ってない!
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:46:30.96
精米茶って名前にしないと
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:19:20.05
ワカメサラダ○
ワカメスープ○
ワカメ酒×
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:44:31.51
あちゃーお茶ー玄米茶ー
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 08:51:52.81
フォーティーナイナーズサンの父は
フォーティーナイナーじゃない
ビジネスニュース速報がお送りします 2020/10/17(土) 09:45:09.93
トリビアの泉でやってそう
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